La crema catalana

19/03/2016

Quan arriba el final de la Quaresma, entrem a la primavera d'una manera dolça. 

Avui  és el dia de Sant Josep, 19 d emarç, i a Catalunya hi ha la  tradició de menjar una crema que es diu Crema Catalana. 

La crema catalana es fa en sucre, ous, midó, pela d'una llimona i canyella. Es deixa refredar en cassoletes de fang, i després es cobreix de sucre i es crema. El sucre, al cremar-se es cameral·litza, i es forma una crosteta cruixent.Quan es crema,  tota la casa queda perfumada d'aquesta aroma de "fum dolç" que la caracteritza.

Us heu adonat de que un dels elements bàsics de totes les festes és el menjar? 

És molt important explicar les tradicions als petits de la casa, cada festa té uns menjars especials. 

Us convidem a tastar, provar i gaudir amb els plats tradcionals. 

Feliç diada  Sant Josep!!! 

Compartir